フラトンベイホテルにある「The Clifford Pier（クリフォード・ピア」
で点心ブランチブッフェしました。
白を基調とした優雅で贅沢な空間、雰囲気とてもいいです。
ここでは伝統的なスタイルで、
カートで一人一人のテーブルに点心を運んできてくれて、
海老の蒸しシューマイ、スペアリブ、カスタードパン、ちまき、などなど、
自分で好きなだけ選んで食べられます。
屋台でも出てくるメニューですが、さすが高級ホテル
１つ１つの点心が上品かつ、美味しかったです。
こんな風に、カートで点心を運んできてくれるので、好きなのをチョイス
点心以外にも、ブッフェ形式で、好きなだけ選んで、お腹いっぱい食べられます。
シンガポールならではの海南チキン、キャロットケーキ、ラクサといった料理はもちろん、
他にも、中華、タイやインドネシアなどのアジアン料理、さらには日本食と、
非常に豊富な種類の料理がそろってて、目移りするほどです。
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