海外に来て本当に美味しい店を探すにはどうしたらいいだろう？
こと、ローマに関して言えば、イタリア人は食べるのが大好き！
現地の人に聞くのが一番です。
今回、食事は全部外食だったので色んなレストランへ行きましたが、
その中でも非常に美味しかった
ホテルの人に聞いたハンドメイドパスタの
美味しいイタリアンレストランと、
現地在住のメルマガ読者さんと行った
一見さんお断りだった老舗イタリアン、
観光客にも親切なピッツァレストランの３つをご紹介します。
旅の楽しみの１つは食事です。
どこにでもあるオーソドックスなレシピのパスタでも、
イタリアで取れる食材を使い、イタリア人のシェフが、
現地の固い水を使って作ったものは、全く味が違います。
イタリアンのお店は日本にもありますが、
本場で食べるのはまるっきり違うので、
その国の食事を楽しめるのは、
やっぱり旅をしないとできない特別な経験です。
この記事の目次
指くらい太いパスタが食べられる
「OSTERIA DA FORTUNATA」
カンポ・デ・フィオーリ広場の端にあるイタリアンレストラン、
「この近辺では一番好き」というホテルスタッフのお墨付きでいってみました。
15時位に行ったのですが、お店の中は満席。
私たち以外は全員白人。
定員さんは英語で話しても、イタリア語で返事が来ます。。。
英語はある程度理解しているようなのですが、
自分は英語を話す気がほとんどない、
まさに自分の国に誇りを持った昔ながらのおっちゃんですね。
けど、指差しでなんとか注文しました。
最初にアペタイザーで水牛モッツァレラを。
そして、メインでカルボナーラと書いてあったものを注文したのですが、
でてきたのがこれ・・・
すご・・・麺が指くらいの太さ。
これは日本では無いですね。
こんなすごい極太なパスタを食べられただけで、
もうローマに来た甲斐がありました。
思ってもない驚きがあるのが、旅の醍醐味です！
初体験の食感で、めちゃくちゃ美味しかったですね。
ニョッキとパスタの中間のような感じなのですが、
この太さでアルデンテになってて、もちもち。
お店の中でおばちゃんが手でこねてつくってます。
さすがイタリアって感じの対応の遅さで、
お店に入ってから座るまでに10分以上待たされましたが、
それを凌駕する美味しい料理の数々、
店を出る頃には大満足でチップたっぷり置いてきました。
イタリアで最初に食べた料理がこれで、スタートからとっても楽しいです。
帰り際に、近くにあったアイスとクレープのお店でデザートを。
子供も喜んで食べてました！
イタリアの店員さんはとってもフレンドリー。
子連れだとしょっちゅう話しかけられます。
一見さんお断りだった名店「ダ・フェリーチェ」（今は大丈夫）
観光客はあまりいないディープなローマを味わえる下町のトラット
地元の人に大人気で、
知り合いしかこれない店だったのですが、先代が亡くなり、息子が後をついでからはサービスを改善して、誰でも来れるようになりました。
今でも一番手前の席は「友人専用リザーブ」となっており、旧来の知人がいつ来ても座れるようにとってあるのですが、他の場所は観光客でも相手してもらえます。
ローマで本当に美味しいイタリアンが食べられるようになったのです！
http://www.feliceatestaccio.it
イタリアの野菜。最初どうやって食べるのかわからなかったのです。
周りをめくって、中の柔らかいところだけを食べる。
これがローマの名物パスタ！
カルボナーラかと思いきや、ゴートチーズと、コショウのみの味付け
それをくるくるとかき混ぜてできあがり！
こんなシンプルな味付けなのにコクとまろやかさがあり、驚きです！
骨付きラム肉のグリルとポテト。
イタリアンはアペタイザー、１の皿、２の皿と続くのですが、
もう１の皿で十分、お肉来る前にお腹がパンパンです・・・
このお店の名物。トマトソースのミートボール
これだけ沢山食べて、飲んで、それで会計は２人で７５ユーロ！
すごいコスパです！イタリア最高！
ピザが食べたいならココ！CANTINA e CUCINA
こちらのお店は観光客にもサービスが行き届いてて、日本語のメニューが用意されてます。
陽気な店員さん、店内の雰囲気もイタリアらしくいい感じ、
もちろん料理もおいしかったです！
とっても賑やかでイタリア～ンなレストランです。
お待ちかねのピザ。ローマスタイルは薄生地のカリッとした食感です。
個人的にはアメリカンな分厚いピザよりも断然こっちのほうが好きですね。
ステーキもいただきました。が、肉がかなり固い・・・
お肉は日本で食べたほうが美味しいです。
こういった小洒落たセンスがイタリアらしいですね。
極太麺のイタリアンレストランのカルボナーラの写真が、とてもとても美味しそうで、カルボナーラ大好きの主人と私も、是非ともローマに行きたくなりました！薄生地で、具沢山のピザも、とても美味しそうですね。貴重なローマのレストラン情報を、どうも有難うございます！