スイス本場のチーズフォンデュを食べました。
パンだけでなくポテト、ぶどうやりんごを入れるのがこっちでは普通だとのこと、
チーズフォンデュってこんなに美味いんですね。
日本で食べたことはあったけど、スイスで食べたらうますぎて
チーズフォンデュの概念変わりました。感動です。
全然しつこくなく、ずっと食べてても飽きません。
とりあえず、滞在中は毎日食べます！
海外でわからないお店に入る時、チェックするのはお店のドアにあるステッカーです。
このステッカーはミシュランなど、なんらかの賞をとった証なので、
これがたくさん貼ってあるお店ははず外しません。
ここもたまたま前を通りかかっただけだったのですが、
複数のステッカーがあったので美味いだろうと思って入ったら大正解！
後で調べたら、口コミの評価も高く、チーズフォンデュで有名なお店でした。
店内は、スイスらしい温かみのあるロッジ風でとってもいい感じ。
店員さんの服装もスイス伝統っぽい可愛らしい服を着てます。
カマンベールチーズのサラダ
店員さんがオススメしてくれたスイス伝統料理
そしてお待ちかねのチーズフォンデュ！
しつこさが全然なくて、ライトな味わい。食が進みます！
パンだけでなく、ポテトや、ぶどうを入れると、いろんな味が楽しめて
より美味しさが増します。
次の日の夜も、再びチーズフォンデュ！
スイスにいる間は毎日食べたいです。
今回はウェブでリサーチして、地元の人に人気で、
ジュネーブ在住の人が訪問客が来たらまず連れて行くという
湖畔に浮かぶレストラン「La Buvette Des Bains」へ行きました。
ここはジュネーブに来たらマスト！というほど、
最高の体験ができるお店だと思います。
地元の人たちと混じってチーズフォンデュを食べるこの雰囲気が楽しい。
オーダーはテーブルではなく、カウンターへ。
英語の表記は全くなし。
しかも英語が通じない人もいるので、注文はけっこう大変。
昨日も食べたから勝手がわかってて同じものを頼みましたが、
ここが1件目だったらけっこうきつかったかも。
カウンターでオーダーし、名前を告げると、
席へ名前を呼びながらチーズフォンデュを届けてくれました。
昨日とはまた違った味で、このお店のチーズフォンデュは
モコモコ泡のようになってます。
ガーリックっぽい味が効いてました。
最後は、おこげのように鍋底に固まったチーズをとってくれました。
チーズチップス？？
こんな食べ方もあるんですね、知らなかったので面白かったです。
「本場スイスでチーズフォンデュを食べる！」
また１つ死ぬまでにやりたかった夢が叶いました。
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